Tarde Técnica – Ventilação em Cozinhas Profissionais
A Clima Portugal promoveu, integrada no certame da Horexpo, uma ação de informação intitulada “Ventilação em Cozinhas Profissionais”, onde foi apresentado entre outros o Projeto SMART HOTTE.
Saúda-se esta ação, que contribuiu para a informação técnica, no local certo e acessível a todos, sobre a problemática da ventilação, climatização e exaustão de fumos provenientes de cozinhas profissionais. Nesta ação foram abordados temas genéricos, como a metodologia e as soluções disponíveis no mercado, bem como interessantes estudos de novas soluções que possibilitam simultaneamente um bom desempenho e uma expressiva redução dos custos de exploração (redução da utilização de energia e redução dos custos de manutenção). Conta-se com a apresentação de novos sistemas de variação de velocidade nos sistemas de ventilação e dos novos sistemas de filtragem com lavagem automática (auto-manutenção).
Esta ação possibilitou, a todos os presentes, obter a informação geral sobre os melhores sistemas, e as melhores opções à sua disposição no mercado. Abordou ainda a análise dos custos de exploração dos sistemas, e a bexplicação detalhada do SMART HOTTE, cuja informação publicamos hoje em artigo próprio.
Foi o seguinte o programa das apresentações:
Os Oradores
Victor M. Santos Monteiro – Licenciado em Engenharia Mecânica – Ramo Térmicas (ISEC) e Mestre em Engenharia Mecânica – Energia e Ambiente, (FCTUC).
45 anos de experiência no sector da Climatização, Refrigeração e Ventilação.
Principais marcos
1970 – Iniciou-se na Refrigeração e Climatização, na construção de bebedouros frigoríficos e climatizadores de janela FRIMEC em St.ª Iria da Azoia.
1982 – Diretor fabril da empresa Frio Real® sediada em Coimbra que se dedicava à produção, comercialização, instalação, montagem e assistência técnica pós-venda de equipamentos de refrigeração hoteleira e instalações frigoríficas para o setor agroalimentar.
1988 – Produção de projetos de instalações mecânicas hoteleiras em edifícios de comércio e serviços, nomeadamente hotéis, clínicas, centros de formação do IEFP, lares de idosos e centros de dia promovidos pela Cáritas Diocesana de Coimbra e outras IPSS.
1997 – Docente na Escola Brotero; promoveu o lançamento do curso Eletromecânico de Refrigeração e Climatização e, mais tarde, o curso Técnico de Refrigeração e Climatização dos quais foi diretor.
2002 até 2012 – Formador/docente na Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra de cursos de formação avançada, bem como vogal da comissão técnica de normalização CT 178 partir de 2004.
2012 até 2014 – Avaliador do Instituto Português de Acreditação (IPAC) como perito técnico para as questões da acreditação de OCP e OCS ligados à problemática dos gases fluorados.
2014 até hoje – Vogal da Comissão Técnica (CT) da Associação Portuguesa dos Engenheiros de Frio Industrial e Ar Condicionado (EFRIARC).
Nuno Veríssimo é Formado em Engenharia Electrotécnica – Instituto Superior de Engenharia dos Pupilos do Exército
25 anos de experiência na área de controlo e automação.
Principais marcos
1989 – Pós Graduação em Automa ção, Controlo e Variação de Frequência – INESC
1998 – Pós Graduação em Gestão Comercial e Marketing – European University
2005 – Especialização e Gestão de Equipas de Alta Performance – OBS Milan
1989 – 2015 – OMRON – 25 anos de experiência na área de controlo e automação – Atualmente Diretor de Negócio XA (outras automações) e Procurador da empresa
1989 – 1994 – Engenharia e Gestão de Produto em Automação e Variação de Frequência
1995 – 2000 – Diretor Comercial da Delegação de Lisboa
2001 – 2004 – Diretor Tecnico e de Marketing
2005 – 2006 – Diretor de Hunting Business – (Negócio em novos clientes, novos mercados, novas aplicações)
2007 – 2008 – Diretor de Projetos e Diretor Iberico de Projetos no Mercado não Industrial (mercado das águas, a gestão técnica em edifícios e infra estruturas e as soluções de gestão e de poupança de energia na indústria e mercado terciário)
2009 – 2015 – Diretor de Negócio XA e Membro da Equipa Ibérica de Projetos e de Soluções e Gestor do Acordo Quadro com a EDP e do contrato
com a ADENE para soluções de eficiência ao consumo e responsável pela gestão e implementação de Projetos Integrados de Energia em modelo ESCO / Desempenho Garantido
Mário Fernandes de Carvalho é Engenheiro Técnico Mecânico, inscrito na OET como Engenheiro Técnico Sénior.
35 anos de experiência no setor da Climatização, Ventilação e Qualidade do Ar Interior, nas área do projeto, instalação, manutenção, assistência e distribuição, tendo garantido uma reconhecida multidisciplinaridade em todas as estruturas e atividades criadas.
Principais marcos
1985 até hoje – Foi fundador da TECNICLIMA, em 1985, e é o seu Diretor Geral e Diretor Técnico, desde essa data. Nesta empresa é, há 30 anos, o responsável pela área dos serviços, nomeadamente a de Projeto, Instalação e Pós-venda.
1995 até hoje – Foi fundador da CLIMA PORTUGAL, em 1995, e é o seu Diretor Geral e Diretor Técnico, desde essa data. Nesta empresa é, há 18 anos, o responsável pela área de I&D, na busca de novas soluções, e de todo o desenvolvimento tecnológico dos equipamentos e sistemas da marca MKC.
1997 até hoje – Foi fundador e é atualmente o coordenador do projeto CLIMANET.
1998 até 2002 – Foi co-fundador da Revista Climatização e da sua produtora MEDIA LINE.
2006 até hoje – É o responsável pela ABOUT ENERGY, atuando na área de Engenharia Integrada em Edifícios, na área da Consultadoria, Auditoria, Gestão Técnica e Certificação Energética de Edifícios.
2008 – Perito Qualificado RCCTE e RSECE QAI (DL79/2006)
2008 até hoje – É vogal da comissão técnica de normalização CT 178 desde 2008.
2013 – Perito Qualificado PQI (DL 118/2013); TIM III
2015 até hoje – É o responsável técnico e coordenador do projeto MKC SMART HOTTE.