Filtragem de Fumos na Restauração? Quando se fala em eficiência… há no mercado diversas soluções e sistemas com filtros eletrostáticos, filtros de carvão ativado, filtros mecânicos, enfim uma vasta gama de equipamentos que respondem razoavelmente às necessidades. Os equipamentos MKC são produzidos com base em continua investigação e múltiplos ensaios, em casos reais de aplicações complexas, ao longo de mais de 18 anos, desde o lançamento dos seus primeiros sistemas, em 1999.
Como consideramos importante para sua atividade, apresentamos-lhe neste documento um resumo da nossa gama de equipamentos específicos para a captação e tratamentos dos gases da exaustão de fumos dos restaurantes:
Sistemas de Filtragem Eletrostática
Destacamos o MKC SELAI, com Lavagem automática. Conscientes da necessidade de uma cuidada manutenção, para que funcionem, existem no mercado sistemas de filtragem com lavagem automática – reduzem os custos de manutenção e garantem a eficiência dos sistemas de filtragem.
Filtragem Eletrostática com Lavagem Automática (SELAI) – Módulo e Completo
http://www.climaportugal.pt/mkc-selai-2-sistema-electrostatico-com-lavagem-automatica-integrada/
Catálogo: http://www.climaportugal.pt/wp-content/uploads/2015/11/2016-Catálogo-SELAI-MKC-A4_v3.1.pdf
Dispomos, ainda de uma gama muito completa de sistemas de filtragem eletrostática em Módulos, ou Completa (com ventilador).
Filtragem Eletrostática (P1 e P2) – Módulo e Completo
http://www.climaportugal.pt/artronic-serie-p1-e-p2-gama-profissional/
Catálogo com Ventilador: http://www.climaportugal.pt/wp-content/uploads/2015/11/2016-Catálogo-ARTRONIC-P1_P2-A4_v2.0.pdf
Catálogo sem Ventilador: http://www.climaportugal.pt/wp-content/uploads/2015/11/2016-Catálogo-ARTRONIC-ME-P1_P2-A4_v2.0.pdf
Em Janeiro de 2018 será lançada a gama MKC K-ESP, uma nova gama filtros eletrostáticos com mais eficiência. Como principais características do MKC K-ESP, vai ser utilizado na sua construção o aço inoxidável AISI 304, vai ser revista a tensão utilizada para aumentar a eficiência e desenvolvido um novo layout dos seus componentes para melhorar a equidistância entre o negativo e positivo ao longo de todo o processo. Melhora-se a resistência do sistema e a sua eficiência – será a nova geração de equipamentos MKC que está a chegar.
Controlo de Odores e Tratamento do Ar por Ozono
A utilização do Ozono reduz de forma quase absoluta os odores. O MKC K-OZ3, próprio para insuflar ozono na conduta de exaustão é um sistema que poderá ser utilizado de forma independente ou combinados com outros sistemas. Os geradores de Ozono MKC K-OZ3 estão disponíveis com capacidades de 20 g/h a 60g/h.
Geradores de Ozono (K-OZ3)
http://www.climaportugal.pt/1387-2/
Catálogo: http://www.climaportugal.pt/wp-content/uploads/2017/10/2017-Catálogo-ARTRONIC-K-OZ3-A4_v1.1.pdf
Sistemas de Carvão Ativado – Odores
O MKC ARTRONIC MC é um módulo de filtros com elevada quantidade de carvão ativado em grão (um módulo de 5000 m3/h contém cerca de 130 kg de carvão ativado), próprio para promover a redução de odores e de substâncias orgânicas. Funciona por adsorção de gases e vapores concentrados através de carvão ativado mineral tipo 35 G. As células estão colocadas horizontalmente em zig-zag, tipo labirinto, para que a velocidade da passagem de ar seja reduzida.
Módulo de Carvão Ativado
http://www.climaportugal.pt/artronic-mc-modulo-carvao/
Sistemas de Filtragem Fina
O Módulo MKC ARTRONIC MF7 é um módulo de filtragem fina, próprio para filtragem do ar e para proteção dos restantes equipamentos. Nos sistemas mais complexos de filtragem, de forma a evitar a precoce saturação dos restantes filtros, aconselha-se a instalação de um pré-filtro para a filtragem de poeiras e substâncias mais gordurosas. O MKC ARTRONIC MF7 foi concebido especialmente para esse fim.
Módulo de Filtragem Fina (G4 + F7)
http://www.climaportugal.pt/artronic-modulo-mf7/
Captação – Hottes Indutoras Compensadas DFV
As hotes MKC Premium DFV (Duplo Fluxo Vaiável) são hottes compensadas por duplo fluxo variável – indução e insuflação (hotte compensada e Indutora).
Nestas hottes é associada uma eficiente indução com a compensação direta para o ambiente.
Hotes MKC Premium
http://www.climaportugal.pt/hotte-mkc-premium/
Catálogo: http://www.climaportugal.pt/wp-content/uploads/2015/11/2016-Catálogo-HOTTE-MKC-A4_v3.1.pdf
Gestão dos Sistemas de Ventilação
O sistema MKC SMART HOTTE é um sistema de Controlo Inteligente dos sistemas de ventilação de uma cozinha profissional. Adicionalmente, poderá controlar separadamente os equipamentos elétricos da cozinha, a iluminação da zona de público e a iluminação da zona de serviço.
SMART HOTTE, Gestão dos Sistemas de Ventilação
http://www.climaportugal.pt/mkc-smart-hotte/
Catálogo: http://www.climaportugal.pt/wp-content/uploads/2015/11/SMART-HOTTE-A4.pdf
Quem apoia o dimensionamento e a escolha da solução?
O departamento de engenharia da CLIMA PORTUGAL dispõe de um serviço de apoio fácil ao projetista e aos profissionais do setor, de forma a transmitir o know-how necessário a adotar a melhor solução para cada caso especifico. Pode ser consultada a CLIMA PORTUGAL (www.climaportugal.pt).
Mário Fernandes de Carvalho
CLIMA PORTUGAL